Domtomate Double Concentré de Tomates

Marque : Domtomate
Produit : Double Concentré de Tomates
Description : Double concentré de tomates, idéal pour la cuisine et les sauces, obtenu par évaporation de l’eau des tomates pour une pâte de couleur rouge intense
Contenu net : 28% de concentration
Caractéristiques :
– Ratio résidu sec/eau de 28%, typique des doubles concentrés de tomates
– Utilisé pour intensifier la saveur des plats mijotés, des sauces, et des plats cuisinés
– Peut contenir du sel et parfois de l’acide citrique
– Idéal pour les plats nécessitant de longues cuissons, comme les ragoûts et les plats mijotés
– Peut être utilisé comme base pour des sauces à la tomate, dilué avec de l’eau ou du bouillon